Taboeleh

Een salade van peterselie met bulgur, tomaat, uien, munt, olijfolie en citroensap.

Fattoush

Grofgesneden salade van verschillende soorten groenten, olijfolie, granaatappelsiroop en gebakken Arabisch brood.

Salatet Shawander

Rode bieten met rucola, knoflook, olijfolie en citroensap

Eech

Eech burgul salde met tomaat, milde peper pasta, peterselie,lente ui,granaatappelsiroop,olijfolie en citroensap

Hummus

Gemalen kikkererwten met sesampasta, knoflook, olijfolie en citroensap.

Moutabel

Gegrilde aubergine met sesampasta, yoghurt en knoflook

Baba Ganoush

Gegrilde aubergine met verse groeten en granaatappelsiroop

Muhammara

Milde rode peperpasta met walnoten, granaatappelsiroop en olijfolie.

Tarator djaj

Gekookte kipfilet met sesampasta, yoghurt en knoflook.

Creamtoum

Huisgemaakte knoflooksaus met knoflook, eiwit, zonnebloemolie en citroensap

Labneh

Romige yoghurt.

Chanklish

Huisgemaakte Libanese kaas met tomaat, uien, peterselie, olijfolie en citroensap.

Mix koude mezzes

Mix van 4 koude mazza door de chefkok samengesteld.

extra libanees brood

Hummus Bl' Lahme

Versgemalen kikkererwten met ossenhaaspuntjes.

Falafel

Gefrituurde vers gemalen kikkererwten geserveerd met seamsaus (4st.).

Fatayer

Pasteitjes gevuld met spinazie, uien, en citroensap (4st.).

Sambusek bl' Lahme

Pasteitjes gevuld met rundergehakt en uien (4st).

Sambousak bl' Jebne

Gebakken filodeeg gevuld met kaas(4st.).

Sawdat djej

Gebakken kippenlever met knoflook.

Maria

Gekruid rundergehakt in gegrild Arabisch brood.

Toshka

Gekruid rundergehakt met kaas in gegrild Arabisch brood.

Killaj Jibne

Arabisch brood gegrild met kaas, tomaat, paprika en munt.

Kibbeh Trablosiyeh

Gefrituurde burgul gevuld met rundergehakt en pijnboompitten (4st.).

Jwaneh

Gemarineerde kippenvleugels (5st.).

Warak Eneb

Gevulde druivenbladeren met rijst en rundergehakt.

Kawerma

Malse rundvlees (draadjesvlees).

Mazza mix warm

Mix van 4 warme mazza door de chef samengesteld.

Portie Friet

Vers gebakken friet.

Shish Tawoek

Twee spiezen gemarineerde kipfilet stukken. Geserveerd met rijst.

Kabab

Twee spiezen met gekruid rundergehakt. Geserveerd met rijst.

Shish Tawoek en Kabab

Een spies kipfilet stukken en een spies gekruid rundergehakt. Geserveerd met rijst.

Shekaf

Twee spiezen gemarineerde ossenhaas. Geserveerd met rijst.

Jawaneh

Gemarineerde kippenvleugels Geserveerd met rijst.

Mashawi mix

Ossenhaasspies, kipfiletspies en rundergehaktspies. Geserveerd met rijst.

Qozi Laham

Rijst met draadjesvlees en noten.

Zalm

Gegrilde zalmfilet op traditionele wijze bereid. Geserveerd met rijst.

Dorado

Gegrilde dorado op tradirionele wijze bereid. Geserveerd met rijst.

Gamba’s

Gegrilde gamba's op traditionele wijze bereid. Geserveerd met rijst.

Garnalen

Gebakken garnalen met knoflook, peterselie en citroensap. Geserveerd met rijst.

Garnalen Oriental

Garnalen bereid in roomsaus met peterselie. Geserveerd met rijst.

Falafel Arabi

libanees brood gevuld met falafel,groeten en sesamsaus. Geserveerd met friet

Gedra Mshakale

Verschillende soorten groenten met rijst.

Baklawa

Zoete bladerdeeg gevuld met gemalen stukjes pistache.

Sucse

Chocolade gevuld met biscuit.

Basbousa

Zoete griesmeelgebak.